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Nuestra tierra fue utilizada durante la Edad Media por La Clerecia, que hizo cultivable y particularmente rica, una tierra fértil por naturaleza debido a su composición y a la abundancia de agua. Durante siglos la tierra fue utilizada como un prado en el que pastaba sobre todo el ganado bovino, utilizado posteriormente para la obtencion de leche y carne. En los últomos años, y debido a los cambios de propiedad, los prados de pasto fueron sustituidos por el cultivo del cereal abandonando asi la actividad ganadera. En el añoĢ99 se puso en marcha la gestión actual y el cultivo sigue las normas de la agricultura biológica y de la permacultura, para devolver al terreno y al ambiente a un equilibrio lo mas rico posible en materia orgánica y en elementos que favorezcan la biodiversidad, usando los recursos naturales para satisfacer las necesidades humanas. |
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| En permacultura la posición de las plantas en el huerto es estudiada con detenimiento para optimizar al máximo la energía en las diferentes etapas de cultivo y recolección (en lo foto de la izquierda se observa el huerto creado en la granja.). Para limitar el crecimiento de maleza y aumentar la materia organica se cubre la zona de alrededor de la planta con diferentes capas de paja. En la foto de la derecha se observa un plantón de sandía justo despues del tratamiento con la paja. | ||||||||||||
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Azienda Agricola Biologica
TERRA E ACQUA |
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